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韭菜虾仁饺子馅的做法和配料_韭菜虾仁饺子馅的做法
2023-06-26 10:29:35来源: 互联网


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1、虾、韭菜、猪肉馅、面粉、食用油、酱油、食用精盐、生姜、胡椒面和水。

2、虾去头去壳,去虾线。虾线含有大量的细菌和污垢,几乎都是虾屎,吃之前一定要去除。虾线是虾的肠道,虾的背部和须上有两条虾线。

3、用手剥去虾肉,露出黑色的虾线。虾线里有细菌和虾屎,最好清理干净再吃。

4、怎么去除虾线?将虾用水冲洗干净,剪去胡须、脚、头上的硬物,将一根牙签插入虾中,将头皮第二段的虾去掉,切完后直接挑出虾线。把虾线拉出一半,然后小心翼翼地轻轻一拉,另一半就出来了,然后冲洗干净。

5、切头切尾的时候,也可以直接用手把虾线和脏东西挤出来。挑虾头的时候,不要一下子把虾头弄断,慢慢转动虾头,虾肠就会被拉出来。把虾的头和壳去掉,留下尾部,用刀沿着虾背切开两边,用手轻轻把虾背推开,看到虾线。

6、然后用手拔出来或者用牙签挑出来。

7、洗完水,拿出来切成小块。这是虾段,放在盘子里备用。

以上就是韭菜虾仁饺子馅的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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