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霞客行之江山多娇·游学云南丨富民:桃花流水,不出人间
2023-08-27 04:59:16来源: 腾讯网

编者按

385年前,徐霞客万里遐征走进云南,开启了一年零九个月的云南之旅。

他看山、看水、看生态,足迹遍及曲靖市、昆明市、玉溪市、红河州、楚雄州、大理州、丽江市、保山市、临沧市、德宏州等10个州市的46个县,留下了篇幅达25万字的《滇游日记》。


【资料图】

云南的秀丽风光、民族风情、地理地貌,深深地打动了这位“中国第一旅游博主”,他不吝辞藻称赞云南“桃花流水,不出人间,云影苔痕,自成岁月。”字里行间透露着他对云南的喜爱之情。

暑期来临,云南网特别策划推出“霞客行之江山多娇·游学云南”系列报道,从霞客游记出发,赏遍云南,从研学角度,按时间节奏,沉浸感受有一种叫云南的生活!

明崇祯十一年(1638年),霞客问道富民。在富民共历时三天,“登山必至绝顶,临洞不避蛇蝎,涉水必探其源”,辗转百余里。

徐霞客一生钟爱云南,独厚富民,在富民只有短短的3天,却留下了2400字,特别是在这里写下“桃花流水,不出人间,云影苔痕,自成岁月”成为了云南向世界推荐云南旅游的经典语句。

富民县的滇川驿道富民段(含三村段、者北街)、永定桥(原名花大桥)、河上洞片区是徐霞客游线上的地标,在徐霞客科考线路中具有重要纪念意义。

富民县

富民距昆明主城19公里,是“半小时经济圈”的核心新商区;是昆明联系滇西北、川渝的开放门户和物流枢纽,昆明的后花园。  

九峰山连绵叠翠,螳螂川蜿蜒穿城,千百年的阳光滋养和勤劳耕耘,成就了富民土地丰腴,果蔬飘香。富民是“中国杨梅之乡”。“丰岛”牌菊花鲜切花入列云南十大名花,出口日本、欧洲;2.1米高的巨人稻种植成功,“禾下乘凉梦”在富民变成现实。

灵药禅师在九峰山开山建寺。富民文庙,延续着小城生生不息的文脉。斑铜工艺、苗族芦笙舞、永定民间剪纸等14个项目进入国家、省、市非物质文化遗产名录。

富民​赤鹫镇:“红樱桃之乡”“鸡枞之乡”“松露之乡”

赤鹫镇的千亩樱桃:去凤凰升起的地方,采一捧春天的酸甜

“灿灿悬珠实,垂垂拂翠苔。莺欺人不在,含去又飞来。”明朝的谢晋曾赞美樱桃如宝珠、如翠玉,连鸟儿也忍受不了这美味,流连忘返。

昆明市富民县赤鹫镇的樱桃颜色红润、口感突出、酸甜适口(4月10日摄)。新华网 徐华陵 摄

暮春四月,富民县赤鹫镇的4000亩樱桃红遍了山坡,一枝枝,一串串,一簇簇,晶莹剔透,红如宝石。

赤鹫镇樱桃成熟挂满枝头(4月10日摄)。新华网 徐华陵 摄

赤鹫镇原名“凤昇乡”,意为“凤凰升起的地方”。因土壤肥沃,气候适宜,这里种植的樱桃鲜果粒大、颜色艳丽、汁多味甜、口感绝佳。近30年种植历史,4000余亩名樱佳木,年产1000余吨鲜红饱满的水灵樱桃,让赤鹫镇成为名副其实的“樱桃之乡”。

玲珑樱桃挂满枝

熟透的大红樱桃

融融春风,吹红了樱桃的脸颊。步入樱桃园,满树的春光映入眼帘,采摘一捧汁水充盈的樱桃,尽享“早春第一果”的滋味。光洁饱满、玲珑剔透,熟透的大红樱桃让人醉在其中,光看就已让人垂涎欲滴。

红彤彤的樱桃。新华网 徐华陵 摄

半山耕云农庄:山雾烟云弥蒙中的一首田园牧歌

赤鹫镇“半山耕云农庄”就像一首田园牧歌,在山雾烟云弥蒙中,体验归园田居的生活。

小朋友在半山耕云进行插秧农事体验活动。赤鹫镇政府供图

来到这里,可以钓鱼,可以和小朋友们一起做豆腐,可以自己动手织块布,可以使尽浑身力气打打铁,可以和师傅们做米花糖, 可以和爸爸妈妈打打糍粑,可以抓一只鸡然后用吊锅炖起来,可以和厨师们一起体验制作腌菜,可以一起平田、薅秧、插秧,还可以观看清朝水碾碾稻谷,这么多的体验,是不是很心动呀!

做米花糖 供图

游客还可以参与做木具、割草喂牛羊、钓鱼、捉小蝌蚪等农事体验,可以驯养动物,还可以参加建筑测绘、书画艺术、天文地理观察等活动。此外,还能和孩子们一起游泳嬉戏,入住星空帐篷,品尝健康美味的农家特色菜和当地特色玉米、南瓜、樱桃等农产品。

半山耕云田园野趣吸引游人

半山耕云田园野趣吸引游人

“走,周末去富民摘杨梅……”成了昆明人邀约外出游玩时最常说的话。每年四五月份的昆明市富民县很“热”,一到周末,前来采摘樱桃、杨梅的游客数不胜数。半山耕云共种植杨梅100多亩,如遇天干少雨杨梅更甜。半山耕云的大厨们还准备了美味可口的杨梅宴,比如杨梅排骨、杨梅炖鸡、杨梅扣肉等,还有吊锅炖的玉米炖鸡、羊汤锅等农家美味,想想就流口水。还有经过10多年精心培育的玉米耕云一号,相比其他玉米,品种更优、口感更佳、甜度更高,营养价值也更为丰富。

富民县以杨梅产业作为突破点,连续多年成功举办杨梅健康文化节。

在富民

还可以在户外亲近自然 

在山水间感受自然

去富民最高的山峰—金铜盆

爬山看日出、日落

旭日东升朝霞满天

感受“早晨是黄金”之意

落日熔金光芒万丈

寻一种值得敬畏和朝圣的精神力量

富民最高的山峰—金铜盆

大风垭口、伽峰山、河上洞、龙腾苑爬山、徒步

罗免龙纳河谷走一走

溪水潺潺,凉风习习

呼吸天然大氧吧的新鲜空气

领略“富民小九寨沟”的秋日风光

罗免龙纳河谷

边走、边看、边摘、边吃

尽情感受田园风光的无限魅力

体验“采摘+观光”乡村游带来的乐趣

了解一个城市,从逛菜市场开始

逛一逛富民的农贸市场、蔬菜批发市场

采购最新鲜的瓜果蔬菜

当下,野生菌还未落市

说不定山上村民现采来的新鲜菌子

正是你想要的

打卡富民城市新地标——五馆

在上河院的杨梅观光工坊

品尝极具富民特色的甜点美食

困了、累了

就到明熙苑、南西桥泡温泉

在温泉中体验康养之乐

南西桥旅游公司建设的休闲场所。富民县永定街道供图

富民人的幸福生活

从一碗热气腾腾的早餐开始

琳琅满目的小吃囊括了富民各种美食

文昌路、永南大街、大街小巷

各具特色的农家乐星罗棋布

深深地牵着游子的心

在来看看富民有哪些特色美食

↓↓↓

1

鸡枞菌

鸡枞菌

富民县盛产鸡枞,在富民有青、白和黄三种鸡枞,富民的鸡枞为红土鸡枞,肥嫩细白、鲜甜、清香。

富民的鸡枞又数赤鹫镇的最好,富民赤鹫镇是久负盛名的“鸡枞之乡”。赤鹫境内的山林多为红土,赤鹫红土上长出来的鸡枞品质佳、味鲜美,每年6-8月份赤鹫鸡枞产量达2000公斤。“五月端午,鸡枞出土”,6月至9月,鸡枞大量上市,吃货们追赶着季节,探寻鸡枞的美味。

以鲜美著称的鸡枞菌吃法很多,富民的鸡枞煮土鸡可谓一绝,腌鸡枞也是备受追捧的特色食品。另外,用菜籽油来炸鸡枞,做成油鸡枞,放在米线中食用,不仅菌香浓郁还方便保存。

2

香辣羊脚

香辣羊脚

香辣羊脚的制作工艺复杂,先用东皇人家秘制的卤汤卤制两个小时后备用,再将羊脚下锅油炸,表皮定型就可以捞出。然后另起锅烧油加入蒜、煳辣椒等调味料和秘制的香辣酱炒出红油,最后放入羊脚翻炒均匀,入味后便可出锅,吃起来胶质丰富、口感软糯。

3

文火羊

文火羊

半山文火羊的食材选择的是农庄养殖的黑山羊,选取3.5厘米长的羊肋肉,先用糖、盐、花椒、葱、姜将肉进行焯水,随后将水分沥干,并将冰糖炒化至泡沫状时,对羊肋肉进行上色,随后采用传统的火灶和吊脚锅,加入羊肋肉及姜、蒜、草果等调料后,小火炖煮2小时,羊肉的香味自锅盖缝隙中飘出,让人垂涎三尺。

交通

富民县地处滇中,位于昆明市西北部,东与嵩明、寻甸相邻,北与禄劝山水相连,西与禄丰、武定接壤,南靠西山区。

距昆明主城19公里,交通便利,游玩推荐自驾游。

富民将加快美丽县城建设步伐,稳步推进昆禄公路、城南城北出入口改造提升等项目建设。

策划:锁华媛

统筹:李洁 任婕

编辑:杜诗雨

设计:吕明华、余思婷

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